Gember stukjes invriezen | Gemberthee

Een tijd terug refereerde ik naar een onderzoek waaruit bleek dat vrouwen die tijdens de menstruatie last hebben van pijn in de buik gebruik konden maken van gember. Gember blijkt namelijk de pijnen te verlichten net zoals ibuprofen (zie hier het artikel). Ik gebruik gember al best lang ongeveer 2 jaar nu, alleen ben ik gember veel minder gaan gebruiken de laatste tijd. Om eerlijk te zijn heb ik geen zin om steeds de gember 'schoon te raspen' en in stukjes te snijden voor de gemberthee. Je bent er toch weer 5 minuten mee bezig in tegenstelling tot een theezakje dat veel makkelijker is in gebruik. Vooral als je je niet zo lekker voelt tijdens de menstruatie, dan heb ik helemaal geen zin om gemberthee voor te bereiden. Dit terwijl ik weet dat het goed is voor mijn lichaam is (gember verwamt je lichaam van binnen en dat is goed voor je buik als je ongesteld bent). Daarnaast is gember ook  goed tegen misselijkheid. Ook hier kan ik me voorstellen als je je kotsmisselijk voelt dat je dan niet gezellig gember zal gaan schillen.

Ik ben een fan van het invriezen van kruiden en waarom dan niet gember? Het invriezen van kruiden is easy & makkelijk, je hebt altijd wat achter de hand: je eigen kruiden voorraad in de vriezer.  Zie ook hoe je gember het beste schoonmaakt (namelijk met een theelepel). Normaliter vergaan deze kruiden in de koeling, maar niet in de vriezer :-) Na een google actie blijkt ook nog eens dat gember perfect in te vriezen is. DUS invriezen die handel!

Ik kan niet wachten om een supergroot stuk gember in kleine stukjes te verdelen voor in de vriezer voor supermakkelijke DIY gemberthee :D

Easy access ginger bits, here I come!

Deze tip wilde ik graag met jullie delen. Vries jij gemberstukjes al in? Of lijkt dit jou ook een goed idee?

De heilzame werking van muntthee | deel 2 | 8 gezondheidsvoordelen

 In deel 1 heb ik al wat gezondheidsvoordelen over muntthee geschreven. Recent las ik een heel interessante nieuwsbrief van the nutritional therapist over muntthee. Hieruit heb ik 9 (overige) gezondheidsvoordelen gevonden van muntthee waarvan ik niet op de hoogte was en dit wil ik maar al te graag met jullie delen!

1. Helpt kinderen met ADHD

Muntthee heeft een kalmerende werking en wordt daarom gebruikt bij kinderen met ADD (muntthee zonder suiker natuurlijk!)

2. Doodt 30 micro-organismes
Deze bacterien veroorzaken onder andere: griep, candida en koortslip. 

3. Munt lost slijm op tijdens een verkoudheid 
Muntthee helpt dus tegen een zere en droge kerel

4. Koortslip verminderen door muntthee
Door 2 koppen muntthee te drinken kan een koortslip verminderd worden of zelfs helemaal weg gaan. Het is bij een koortslip van belang dat er zo snel mogelijk munt in je lichaam opgenomen wordt.

5. Hoofdpijn verminderen
Je kunt hoofdpijn krijgen doordat de spijsvertering niet goed werkt, muntthee helpt ook hierbij.

6. Gedroogde muntbladeren vs verse
Gedroogde muntbladeren zijn sterker van smaak dan verse (dit wist ik niet!)


7. Aromatherapie - muntolie
Muntolie blijkt enthousiasme op te wekken en geeft een goede humeur. Volgens aromatherapisten kun je door muntolie zelfs beter beslissingen maken (je maakt beslissingen met meer zelfvertrouwen)

8. Vermindert hoge bloeddruk
let wel: als je al medicatie gebruikt tegen hoge bloeddruk dan zal de munt(thee) de medicatie versterken!


9. Anti-mier middel
Door verse muntbladeren/olie te gebruiken houd je mieren weg kennelijk houden mieren niet van muntgeur. Stop verse muntbladeren in een gat waar de mieren vandaan komen of gebruik wattenbollen met muntolie.

Ik ben benieuwd of jullie deze gezondheidsvoordelen al wisten of niet? Laat het weten door een comment achter te laten.

De heilzame werking van kardemomthee

Er zijn wel tig verschillende theesmaken verkrijgbaar, maar op de een of andere manier smaakt thee toch anders als je verse kruiden toevoegt. Niet alleen is de smaak anders het is ook hartstikke gezond voor je en zelfs beautifying! Kardemom bevat namelijk anti-oxidanten en dit zou je nooit raden: kardemom is familie van de gember. Vandaar dat kardemom en gember in thee elkaar prima aanvullen. Deze combinatie heb ik de laatste tijd uitgeprobeerd en o,o,o wat smaakt dit lekker! Je kunt het zo sterk maken als je wilt. Wat is kardemom nu eigenlijk?

Als je enigszins bekend met de Indiase keuken dan wordt kardemom ook wel aangeduid als elaichi.

Kardemom lijken net kleine pitjes, maar als je het opent zitten er kleine zwarte zaadjes in. Hoe verser de kardemom hoe groener het eruit ziet. De pitjes geven uiteindelijk de meeste aroma. De smaak/geur wordt vaak omschreven als fris citroenachtig. De gedroogde kardemom wordt verkocht in de supermarkt, maar kardemom is ook in poedervorm te vinden.

De gezondheidsvoordelen van kardemom:

• Maakt je adem frisser! Soms kan de oorzaak van slechte adem in je maag plaats vinden en daarbij kan kardemom helpen, maar ook in je mond laat kardemom een frisse geur achter
• Spijsvertering: uiteraard net als de gember is kardemom ontzettend goed voor de spijsvertering. Dus een kopje thee met kardemom en/of gember na het avondeten is een aanrader
• Detox je lichaam: kardemom heeft een detoxerende werking in je lichaam, het voert slechte stoffen sneller weg via de nieren en lever
• Menstruatiekrampen: kardemom helpt bij menstruatiekrampen (net zoals gember)

Vaak wordt kardemom 'gecrushed' en vervolgens in water gekookt zodat de olieen vrij komen.


                                               Welke (geheime) kruiden gebruik jij voor jouw thee?

Ooit gehoord van Piña Colada thee?

Of van black chocolate thee? Gewoon uit een zakje? Mijn vriendin en ik zijn een jaar terug bekend geraakt met het merk Eraclea Whittington (bij een Italiaans restaurant) die deze bijzondere theesmaken produceren. Zo heb je ook Paradise thee, amandelthee, Arabian Charm, Peach and Passion en nog veel meer! Als je een echte theeleut bent zoals ik dan moet je wel een paar theezakjes van dit merk in je theecollectie hebben, al is het maar om jezelf 1 keer in de week heerlijk te verwennen. Scroll naar beneden waar je dit merk kunt kopen, want dit merk wordt niet makkelijk aan particulieren verkocht. Het wordt voornamelijk verkocht aan grote horecabedrijven. Klik op "Meer lezen".

Pineapple and Coconut Tea - Piña colada thee

Meer lezen »

De heilzame werking van muntthee

Het drinken van muntthee is niet alleen maar verfrissend na een maaltijd. Veel kruidentheeën zijn goed tegen allerlei kwaaltjes. Gember is bijvoorbeeld erg goed tegen misselijkheid. Muntthee is dat ook en helpt de spijsvertering. Munt bevat mineralen zoals calcium, vitamine B en kalium. Kalium zorgt voor een goede zenuwstelsel en om de bloeddruk in evenwicht te houden. Pepermuntthee is hetzelfde als muntthee het enige verschil is dat pepermunt iets sterker ruikt dan munt. Klik op "Meer lezen" als je wil weten welke beauty effects muntthee heeft.
Meer lezen »

Gember tegen misselijkheid!

Afgelopen week geprobeerd en het werkt! Afgelopen donderdag, 30 juni was mijn verjaardag MAAR ik werd toen erg ziek, moest vroeg in de ochtend al braken en later weer. Ik moest me ziek melden want mijn maag was erg van streek. Gelukkig kon ik daarna thee en wat crackertjes naar binnen werken zonder dat dat er weer uitging. De hele dag door had ik dus ups en downs, heel vreemd als ik lag dan was ik niet misselijk maar zodra ik zat dan voelde ik me heel erg misselijk.

Nu had ik al een post geplaatst over DIY gemberthee en dat je dus stukjes verse gember in je thee kunt doen voor de smaak MAAR alleen de thee zelf werkt niet zo goed tegen de misselijkheid. Hoe werkt gember dan tegen misselijkheid? Kauwen op een klein stukje verse gember (de stukjes gember zaten nog in mijn thee)! Ik zweer het je, mijn misselijkheid was na een minuut alweer weg! Wat een wondermiddel van moeder natuur!
Hoe smaakt het? Niet lekker (bitter en branderig) maar als je misselijk bent dan boeit het echt niet of het nu lekker smaakt of niet zolang dat gevoel maar weg gaat. Deze tip wil ik echt aan iedereen meegeven: hou altijd een stukje verse gember in je koelkast, je kunt het namelijk voor verschillende doeleinden gebruiken:

• thee van maken
• gebruiken tijdens het koken voor meer smaak aan groente of vlees
• gebruiken in smoothies/drankjes
• tegen misselijkheid (ook tijdens reizen), verkoudheid 
• goed voor de hart en bloedvaten
• bevordert de bloedcirculatie
• tegen hoofdpijn en spierpijn