Tasty Nilou's

Tasty Nilou's: juli 2012

20 juli 2012

Misvattingen over de ramadan

Mijn vriendinnen en ik merken elk jaar weer wanneer het ramadan is dat niet-moslims vaak reacties geven zoals "sterkte!", natuurlijk allemaal goed bedoeld. Maar veel niet-moslims weten gewoonweg niet dat de maand Ramadan een heel bijzondere en mooie maand is voor moslims en dat Ramadan dus niet alleen een 'verplichting' is. Ramadan betekent voor moslims (althans voor mij in ieder geval) onder andere:

  • een maand van bezinning
  • een maand van zelfreflectie
  • een maand van zelfdiscipline
  • een maand van saamhorigheid
  • en nog veel meer!
Ramadan is een spirituele maand en gaat niet alleen om het niet mogen eten en drinken. Voor mij persoonlijk (en ik denk ook voor velen) is ramadan weer een wake-up call. Het is een echte uitdaging om na de ramadan nog steeds zo spiritueel te blijven. Daarom verwelkomen ik en vele andere moslims ieder jaar weer de komst van Ramadan met open armen. 

"Zolang zonder drank en voedsel dat kan nooit gezond zijn!" 
I beg to differ, uiteraard moet je heel erg goed opletten dat je voor en na het vasten goed drinkt om uitdroging te voorkomen, maar vasten is juist heel erg gezond! 
  • Zelfs Hippocrates "de vader van geneeskunde" (zo een paar honderd jaar voor Christus) adviseerde om te vasten ter bevordering van de algemene gezondheid
  • Vasten gaat huidveroudering tegen, want door het vasten hou je je organen 'jong'
  • Ook mensen die geen moslim zijn vasten juist vanwege de gezondheidsvoordelen
  • Gewichtsverlies, uiteraard val je af: je skipt een maaltijd
  • Vasten heeft een gunstig effect op de alvleesklier, wat weer goed is voor de spijsvertering en voor mensen met diabetici. Door het vasten wordt de alvleesklier meer gevoeliger voor insuline waardoor de bloedsuikerspiegel beter controleerbaar wordt na het eten van een maaltijd. 
  1. Meer info over de alvleesklier (een heel kort, maar informatief artikel)
  2. De bovenstaande gezondheidsvoordelen betreft het vasten zijn afkomstig van de website Nutrition Diva 
  3. Tot slot nog deze laatste link: Healthy nutrition Tips for Ramadan Fasts
Voor een ieder die vandaag is begonnen met het vasten: 
" Ramadan Mubarak, may you have a blessed month with your beloved ones"

Labels:

18 juli 2012

Recept sharing + review: Ovenschotel met tonijn

Afgelopen zondag dit recept uitgeprobeerd. Ik had het receptkaartje rechtstreeks uit het receptenrekje van de Albert Heijn gevist en dacht "eyyy makkelijk!!!". Achteraf gezien was het natuurlijk 2 good 2 be true! Maar met wat tweakjes hier en daar dan is dit recept nog wel te redden! Want dit recept is supermakkelijk om voor te bereiden en de hoeveelheid is VEEL, er moet namelijk 500 gram fusili pasta erin (dat is 1 pak). Dit recept had ik voor 2 vriendinnen voorbereid, met zijn drieën aten we een ieder een redelijk bord en er was NOG steeds veel over! Wie mijn Facebookpagina volgt, weet dat ik een tijd terug een link had geplaatst met "freezer meal ideas". Volgens mij  past dit recept helemaal in de "freezer meal idea" categorie. Kijk snel mee naar mijn verbeteringen voor dit recept.
Meer lezen »

Labels: ,