Recept Sharing | Kaneelrolletjes | Gemaakt van croissantdeeg

Gone are the days dat ik moeite deed voor kaneelrolletjesdeeg (wel niet helemaal....) MAAR als je echt snel iets lekkers in een handomdraai wil maken dan is croissantdeeg echt een geschenk uit de hemel. Je kunt werkelijk allerlei gekke combinaties bedenken en je kunt het met croissantdeeg! Ik heb de kant en klare croissantdeeg van de Aldi (€0,99) gekocht daarmee kun je 6 croissants vormen. Dit recept is zo simpel dat ik het eigenlijk niet wil benoemen als een recept....

 Sorry ik had de verpakking al uitgepakt voordat ik de foto maakte!

 Leg de croissant stukjes deeg op een bebloemde werkvloer

Smeer wat gesmolten boter, daarna strooi je een mengsel van suiker en kaneel over het croissantdeeg. Je kunt een lepel gebruiken alleen vind ik dat ik hierbij teveel suiker gebruik. Met het strooien heb je de hoeveelheid suiker zelf in hand.

Vervolgens in kleine stukjes kaneelrolletjes snijden. Let wel de uiteinde van de croissant zijn niet zo gevuld als het middenstuk. Die stukjes hebben dan wel minder suiker en meer deeg.

Laatste stap de kaneelrolletjes in de oven doen op 190 graden celsius en bakken voor max. 10 minuten, et voila! Super easy kaneelrolletjes.

Ik had er ook voor gekozen om jam als vulling te gebruiken:

Je kunt zelfs saucijzenbroodjes met croissantdeeg maken, de mogelijkheden zijn eindeloos. Het deeg is namelijk superzacht en luchtig. Ik denk dat ik mijn beste vriend heb gevonden! Overigens voel ik me wel verplicht om te zeggen dat 1 croissantdeeg 10 gram vet bevat. Vandaar dat ik nog geen afscheid kan nemen van de  90 minutes cinnamonrolls recept
 

Wat vind jij van croissantdeeg?

Recept Review: 90 minutes Cinnamon Rolls

Oftewel kaneelrollen! Dit recept had ik al eerder geprobeerd en het was gelijk geslaagd ! Nu had ik een tijd terug het recept Cinnamon Swirl Bread in recept sharing geplaatst en ik wilde dat gelijk proberen. Helaas had ik het recept niet goed gelezen, want toen ik eenmaal aan de slag was, zag ik dat je niet 1 keer het deeg moest laten rijzen voor 2 uur maar 2 keer! Daarbovenop was ik pas rond 10 's avonds begonnen.... Je raadt het al, ik was pas rond 3 uur s'nachts klaar. Ik viel ook nog in slaap en hoorde het alarm niet, gelukkig net op tijd opgestaan. Daardoor was het brood iets bruiner geworden dan normaal en waarschijnlijk ook iets harder en droger. Zo zag het eruit:

Ik had de gist te snel bij het warme melk gedaan, wellicht dat het ook daarom niet het evenbeeld is van het origineel receptplaatje. Al met al geef ik dit recept een 6: lange wachttijden voor het laten rijzen.....

De sneetjes toast ik met wat boter of jam, best lekker voor bij de thee en verrassend genoeg, helemaal niet zoet!  Klik op "Meer lezen" voor de Cinnamon Rolls review.

Meer lezen »