Healthy Junkfood - Crunchy Kipvleugels uit de oven

Foto van fussfreecooking.com

Dit recept heb ik tot nu toe 3 keer gemaakt, veels te weinig want deze crunchy kipvleugels zijn verantwoord lekker en gezond in tegenstelling tot KFC kip dat in liters olie gebakken wordt. De vraag is, hoe krijg je nu kip krokant in de oven? Het geheim ligt in het recept van blogster "Fuss Free Cooking". Bekijk mijn review en foto's van de crunchy kipvleugels.

De voorbereidingen heeft mij een half uur gekost (thanks 2 dad, hij had de kip al schoongemaakt en gewassen voor mij :D).  Dus in die half uur het volgende gedaan:

• kip dompelen in bloem
• selderij fijn snijden
• cornflakes fijn maken
• crunchy mix mixen met paneermeel en nog meer zie recept
• kip dompelen in ei
• kip vervolgens dompelen in crunchy mix 

Na een kwartier moet de kip de oven uit, om wat olie erover te drizzlen en daarna moest het volgens het recept 20 minuten in de oven. Ik heb 10 minuten extra gedaan dus 30 minuten, desondanks waren de vleugels erg mals (ik hou persoonlijk van een stevige beet). Note to myself: volgende keer 10 minuten extra in de oven dus geen 30 minuten maar 40 minuten. Mijn resultaat:

Klik op de afbeelding voor een grotere afbeelding

Ik was vergeten de geraspte kaas (50 gr) door de cruncymix te doen, dus had ik de kaas snel erop gestrooid na het kwartiertje voordat ik de olie ging drizzlen, vandaar dat je wat gesmolten kaas ziet. 

Al met al had ik na een uur gezonde lekkere 'junkfood' op mijn bord!

Het recept dat ik heb gebruikt: NQN’s Crunchy Southern “Deep Fried” Chicken

Tip voor avondeten: pasta met zalmsnippers

Afgelopen week keken mijn moeder en ik samen naar een Engels programma waarbij een Engelse kok Italiaanse gerechten bereidde. Hij liet een recept zien, dat zo simpel was maar zo heerlijk leek! Hij fruitte in blokjes gesneden verse tomaten in olie (totdat het droog werd) en deed wat peterselie, peper en zout erbij. Vervolgens roerde hij snel wat gekookte pasta door de tomatenprut heen en voila een vegetarisch avondmaaltijd in een handomdraai. Ik had dezelfde methode gehanteerd maar dan met wat gerookte zalmsnippers erbij:

Tip voor avondeten: Black Bean Burger

Er wordt gesuggereerd dat je het vlees niet mist met deze hartige veganistische burger, het volledig recept: Black Bean Burger

Tip voor avondeten: Tomato Basil Twice-Baked Potatoes

Gepofte aardappel, voor volledig recept ga naar: Tomato Basil Twice-Baked Potatoes

Tip voor avondeten: Pressure Cooked Coconut Fish Curry

Snelle kokosnoot vis curry in een handomdraai met de snelkookpan, voor het volledig recept ga naar:

Pressure Cooked Coconut Fish Curry

Tip voor avondeten: Coconut Curry Soup with Shrimp & Vegetables

Deze soep is snel voor te bereiden en geschikt voor 6 personen. Klik voor het volledig recept: COCONUT CURRY SOUP WITH SHRIMP & VEGETABLES

Tip voor avondeten: mushroom falafel

Vegetarisch Midden Oosters burger! Yummmmmmm, ga naar het volledig recept: Mushroom Falafel

Geen tijd om te koken? Geen inspiratie?

Je kunt de app van Realsimple.com downloaden! Hiermee kun je zelf aangeven of je een vegetarisch recept wilt of een recept met vlees (soort vlees kun je ook nog kiezen). Ook is het mogelijk om
Meer lezen »

Tip voor avondeten: Salmon with Lemon Chive Fettuccine

Simpel maar o zo heerlijk lijkt dit recept mij, klik hier voor het volledig recept: Salmon with Lemon Chive Fettuccine

Tip voor avondeten: Vegetable Lasagna with Lemon Garlic Sauce

Vegetarische lasagna met citroen knoflooksaus. Klik hier voor het volledig recept: Vegetable Lasagna with Lemon Garlic Sauce

Tip voor avondeten: Herbed Potato Soup

Deze aardappelsoep vult en is onwijs makkelijk te maken: aardappelen koken, ingredienten verzamelen en in de mixer gooien!
Bekijk hier het volledig recept: Herbed Potato Soup

Tip voor avondeten: cabbage rolls

Koolrolletjes, die je vult met overgebleven rijst of gehakt! Geschikt voor vegetariërs maar ook voor de niet-vegetariërs. Je kunt spitskool of Chinese kool gebruiken. Lekker makkelijk en snel in de oven voor te bereiden. Klik hier voor het recept: cabbage rolls

Tip voor avondeten: Jamie Oliver's Simple Salmon Supper

En of dit zalmpakket simpel is! Alleen de pesto neemt wat voorbereiding in beslag, maar dat is eigenlijk ingrediënten bij elkaar in de mixer gooien. Vervolgens heb je binnen een half uur een heerlijk gezonde maaltijd!
Klik op deze link voor het recept: Jamie Oliver's Simple Salmon Supper

Tip voor avondeten: Thai-marinated fried chicken

Gemarineerde, gefrituurde Thaise kip. Let op: de kip moet afgedekt 3 uur marineren in de koelkast. 

Klik voor het volledig recept: Thai-marinated fried chicken

Tip voor avondeten: Vegetarian "meat" balls

Vegetarische "gehakt" balletjes, dit alleen vind ik ingenieus maar de balletjes gaan ook gewoon in de oven, nog beter!
Meer lezen »

Tip voor avondeten: Oven baked ravioli

In de oven gebakken ravioli. Ziet het er niet fingerlicious uit?
Meer lezen »

Tip voor avondeten: Thai Chicken Stir-Fry

Dit recept lijkt me zooo makkelijk, enige wat je hoeft te doen is groente choppen en bakken.
Meer lezen »

Tip voor avondeten: Red Bean and Spinach Burritos

Even een vegetarisch recept tussendoor. Monterey Jack is trouwens een kaassoort. Tijd kwijt in totaal: 25 minuten.

Klik hier voor het recept: Red Bean and Spinach Burritos

Tip voor avondeten: Baked shrimp with lemon, rosemary, and tarragon

Garnalen in de oven, hmmmm dat heb ik nooit uitgeprobeerd! Makkelijk en snel voor te bereiden. Je hoeft niet alle ingredienten van het recept te gebruiken, je kunt ook je eigen groente of kruiden gebruiken. Klik op de link voor het recept: Baked shrimp with lemon, rosemary, and tarragon

PS ik zal voortaan proberen de tip voor het avondeten in de avond te plaatsen, zodat je morgen nog tijd hebt om het te bekijken en de ingredienten te kopen.

"

Tip voor het avondeten: Tandoori Chicken Tacos

Ik wilde vanochtend al een tip voor het avondeten plaatsen. Dit heb ik helaas niet kunnen doen OMDAT blogspot.com serverproblemen had waardoor ik niet kon inloggen en berichten kon plaatsen. Dus alsnog een tip voor het avondeten maar dan voor morgenavond:

Link naar originele blog: Tandoori Chicken Tacos

Klik op onderstaande link voor het volledig recept:

I crave more...

"