Kokosnootje.... je blijft me verbazen!

Net nadat ik dacht dat ik alles van de kokosnoot wist namelijk, kokosmelk, kokosolie, gedroogde kokos en kokoswater. Blijkt nu dat er ook kokosmeel bestaat! Je leest het goed KOKOSMEEL, wat is het en wat kun je ermee? Ten eerste is kokosmeel glutenvrij,  ten tweede heeft het een hoge vezelgehalte, ten derde een lage glycemische index (hierdoor gaat je bloedsuikerspiegel niet omhoog en dat is juist goed) en ten vierde het bevat superveel proteïne. Daarnaast wordt beweerd dat kokosmeel goed is voor mensen die willen afvallen, ik ga hier verder niet op in, maar deze link bevat meer info erover: managing weight coconut flour. En nu de fun part :D  Een aantal heerlijke recepten met kokosmeel, om je vingers erbij af te likken. Klik op "Meer lezen" voor 8 (zoete) recepten die je kunt maken met kokosmeel!
Meer lezen »