Review Roasted Eggplant & Red Pepper Dip

Zeg nou zelf, ziet dit er niet yummielicious uit? En zo gezond met aubergine en paprika. Dit sausje kun je gebruiken als dipsaus, sandwichspread of voor op de pasta. Ook is dit recept makkelijk in de blender klaar te maken. Klik op "Meer lezen" voor mijn review.

Het recept is hier te vinden via Roasted Eggplant & Red Pepper Dip. De aubergine dient eerst geroosterd te worden in de oven, en dit zou volgens het recept op 200 graden moeten. Nou, bij mij heeft het wel zeker een uur in de oven geduurd (het werd maar niet zacht)! In plaats van koriander heb ik selderij gebruikt. In het recept stond niet duidelijk of de paprika zelf geroosterd moest worden of uit een potje, zelf heb ik geen ervaring met het roosteren van paprika's dus heb ik de inhoud van 1 pot geroosterde paprika's gebruikt. In het potje zaten overigens oranje en rode paprika's, de hoeveelheid paprika's in het potje was best weinig... Vervolgens alle ingrediĆ«nten in de blender mixen en toen kwam ik uit op onderstaande plaatje:

Mijn dipsaus is dus niet rood maar oranje en ik weet zeker dat het komt doordat ik dus geen 2 rode paprika's heb geroosterd en erin heb verwerkt. Ook moest er wat citroenwater er in, maar ik vind dat dat vervangen kan worden met wat water die je kookt met kerriepoeder ofzo. Dat zou het dipsausje een hartigere smaak geven. De citroenwater maakt het geheel wat zurig. Al met al, is dit heus geen slecht sausje! Het was best lekker, ik had het gegeten met wat spaghetti en gehakt. Ik waardeer dit recept met een 7-
Ik ga overigens wel voor een 8+ maar dan moet het recept wel effe 'getweaked' worden :)

Labels: , ,

Tasty Nilou's: Review Roasted Eggplant & Red Pepper Dip

12 september 2011

Review Roasted Eggplant & Red Pepper Dip

Zeg nou zelf, ziet dit er niet yummielicious uit? En zo gezond met aubergine en paprika. Dit sausje kun je gebruiken als dipsaus, sandwichspread of voor op de pasta. Ook is dit recept makkelijk in de blender klaar te maken. Klik op "Meer lezen" voor mijn review.

Het recept is hier te vinden via Roasted Eggplant & Red Pepper Dip. De aubergine dient eerst geroosterd te worden in de oven, en dit zou volgens het recept op 200 graden moeten. Nou, bij mij heeft het wel zeker een uur in de oven geduurd (het werd maar niet zacht)! In plaats van koriander heb ik selderij gebruikt. In het recept stond niet duidelijk of de paprika zelf geroosterd moest worden of uit een potje, zelf heb ik geen ervaring met het roosteren van paprika's dus heb ik de inhoud van 1 pot geroosterde paprika's gebruikt. In het potje zaten overigens oranje en rode paprika's, de hoeveelheid paprika's in het potje was best weinig... Vervolgens alle ingrediĆ«nten in de blender mixen en toen kwam ik uit op onderstaande plaatje:

Mijn dipsaus is dus niet rood maar oranje en ik weet zeker dat het komt doordat ik dus geen 2 rode paprika's heb geroosterd en erin heb verwerkt. Ook moest er wat citroenwater er in, maar ik vind dat dat vervangen kan worden met wat water die je kookt met kerriepoeder ofzo. Dat zou het dipsausje een hartigere smaak geven. De citroenwater maakt het geheel wat zurig. Al met al, is dit heus geen slecht sausje! Het was best lekker, ik had het gegeten met wat spaghetti en gehakt. Ik waardeer dit recept met een 7-
Ik ga overigens wel voor een 8+ maar dan moet het recept wel effe 'getweaked' worden :)

Labels: , ,

Links naar dit bericht:

Een link maken

<< Homepage