Nieuw weekendontbijt Healthy | Budgetproof

In Engeland wordt vaak white beans gebruikt voor ontbijt, dat zette mij aan het denken: waarom geen kikkererwten? Kikkererwten bevat ontzettend veel proteine en is dus daarom de perfecte start van de dag. Plaats er een gebakken eitje erbij, avocado en je hebt een healthylicious, vullende en supermakkelijk weekend ontbijtrecept!

De kikkererwten heb ik gebakken met wat olijfolie, uien, knofloof, 1 maggiblokje, zout en een halve kop tomatensaus.

Mijn hubby vond dit gerecht heerlijk en ik kon merken dat ik hem hiermee ontzettend had verrast :-)
Zou jij dit ontbijt dish ook zo op kunnen peuzelen?

Video sharing | Can we eat to starve cancer | Tedtalks

Zoals jullie inmiddels al weten ben ik gek op alles wat met gezond voedsel te maken heeft. Ook ben ik gek op Tedtalks presentaties (zie ook How to live to be a 100+). Onlangs zag ik onderstaande TED presentatie over hoe goed fruit en groente kanker kan voorkomen. Veel mensen proppen vanalles naar binnen, maar denken nauwelijks na wat het effect ervan zal zijn. Persoonlijk vind ik het fijn om te weten dat ik mijn lichaam voed met gezonde voeding. In de onderstaande presentatie is er onderzoek gedaan naar het consumeren van groente en fruit en het effect op kankervorming. Een absolute aanrader om naar te kijken. Je kunt op de onderstaande filmpje klikken dan zie je het filmpje (vanaf het begin wat erg klinisch wordt uitgelegd) vanaf 10 minuut 31 wordt het leuk dus als je die wilt zien, klik dan op de tweede link onder het filmpje.

http://youtu.be/B9bDZ5-zPtY?t=10m31s

Bovenstaande link laat direct de onderzoeksresultaten zien.

Wat vind jij van het filmpje? En nog belangrijker wat beschouw jij als 'gezonde voeding' in jouw dagelijkse leven?